Knish , uno spuntino a base di patate dell'Europa orientale comunemente venduto dai venditori ambulanti in aree con grandi popolazioni ebraiche. Questi spuntini a forma di pugno sono costituiti da purè di patate avvolto in un impasto sottile come carta e poi cotto o fritto. Altre varietà includono ripieni a base di patate dolci, funghi, spinaci, broccoli, cavoli, formaggio o kasha, che è fatto con semole di grano saraceno.